白馬村の特産品である紫米は、重要伝統的建造物群保存地区に指定されている青鬼地区で栽培されています。古代米の「南京香稲(なんきんこうとう)」と品種改良された「朝紫(あさむらさき)」があります。アントシアニンが豊富に含まれており、美容と健康に良いと注目されています。
read more
飲食店情報を見る
賛同・ご協力いただいている施設や生産者様
大町市、白馬村、小谷村の三市村の事業者(飲食業、農産業、醸造業など)の方で本活動にご賛同の上、掲載希望の方は(一社)HAKUBAVALLEY TOURISM事務局までご連絡下さい。(掲載料は無料です。)