食用ほおずき

食用ほおずき

食べられる「フルーツほおずき」は南米ペルーの高地が原産といわれるナス科の野菜です。 華やかな香りがあり、糖度が高くて程よい酸味もあるので、味がしっかり感じられとっても美味しいです。マンゴーのようなトロピカルで濃厚な風味がありつつ、オレンジに似た清涼感のある香りで後味はスッキリ。なんとも後を引く美味しさです。 栽培地のこのエリアは、標高は約700メートルで、昼夜の気温差が大きく、甘い果実をつくるのに適した気候条件が揃っています。

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